Come leggi il diagramma delle fasi dell'acqua?
Risposta:
Bene, prima devi avere un diagramma di fase ........ e poi devi decidere le condizioni di temperatura e pressione.
Spiegazione:
Tipicamente, la pressione viene tracciata rispetto alla temperatura, e qui esaminiamo la fase dell'acqua in diverse condizioni di temperatura e pressione. Certo, possiamo disegnare l'ordinata #P=1*atm#e possiamo vedere le transizioni di fase dell'acqua a #1*atm#, io mangio #0# #""^@C# e #100# #""^@C#.
Il fatto che la pendenza della transizione ghiaccio-acqua sia NEGATIVA è una proprietà molto insolita e può mostrare che il ghiaccio è meno DENSO dell'acqua (penso che la pendenza del grafico sia molto esagerata!).
Rappresentati nel grafico sono il #"triple point"#, le condizioni di temperatura e pressione a cui tutte e 3 le fasi sono in equilibrio, e il #"critical point"#, le condizioni di temperatura e pressione a cui le densità della fase liquida e della fase gassosa diventano uguali e non è più possibile distinguere tra le 2 fasi. Chiaramente, questi #"critical points"# sono in condizioni altamente non standard di temperatura e pressione.