Cosa significa legame alfa acetale?
Risposta:
Un legame alfa acetale è un legame glicosidico che punta nella direzione opposta al #"CH"_2"OH"# gruppo.
Spiegazione:
Cominciamo definendo i termini.
An acetalica è un gruppo funzionale che si forma quando un'aldeide reagisce con un alcool per formare un gruppo funzionale con due gruppi etere sullo stesso carbonio.
Il termine "alfa acetale" di solito si riferisce ai carboidrati e ai loro derivati.
Nella forma ciclica di un carboidrato, il carbonio anomerico è il carbonio che era il carbonio carbonilico in forma aciclica.
Si noti che il #"OH"# sull'anomero carbonio può essere "su" o "giù" (più avanti su questo).
A Legame glicosidico è il legame che si forma quando l'emiacetale #"OH"# del carbonio anomale reagisce con un altro gruppo alcolico per formare un acetale.
Per esempio,
The #"OH"# il gruppo potrebbe provenire da un altro carboidrato, ad esempio,
Se il legame glicosidico punta "verso il basso" (cioè in una direzione di fronte al #"CH"_2"OH"# gruppo), si chiama an alfa acetale o un legame alfa glicoside.