Domanda # b0544

Le molecole d'acqua sono in grado di formare legami idrogeno con composti C) che hanno legami polari covalenti.

Le molecole d'acqua possono formare legami idrogeno solo tra gli atomi di idrogeno parzialmente caricati positivamente in una molecola d'acqua e un atomo parzialmente caricato negativamente in un'altra molecola. Ciò significa che i legami idrogeno possono formarsi solo tra atomi in legami polari covalenti.

Risposta spiegata:
A) Il legame tra gli atomi O in una molecola di ossigeno gassoso non è polare, il che significa che gli atomi in una molecola di ossigeno gassoso non sono parzialmente caricati, quindi non possono formare legami idrogeno con molecole d'acqua; B) i composti non solubili in acqua sono non polari e i loro atomi non formano cariche parziali; e D) gli oli sono anche non polari. Pertanto, non sarebbero in grado di formare legami idrogeno con molecole d'acqua.

L'immagine seguente mostra il legame idrogeno tra le molecole d'acqua. Il simbolo #delta^+# significa una carica positiva parziale, e #delta^-# significa una carica negativa parziale, quindi i legami OH nelle molecole d'acqua sono polari.

Le molecole d'acqua possono formare legami idrogeno con una varietà di molecole, purché abbiano uno o più legami polari covalenti. L'immagine seguente mostra il legame idrogeno tra l'atomo H polare della molecola d'acqua e l'atomo O polare dell'etanolo, #"C"_2"H"_5"OH"#. L'atomo H polare dell'etanolo è anche in grado di formare un legame idrogeno.

Il legame all'idrogeno può anche verificarsi tra un atomo di azoto parzialmente negativamente caricato in una molecola di ammoniaca. Gli atomi di idrogeno parzialmente caricati nell'ammoniaca potrebbero anche formare legami di idrogeno con gli atomi di ossigeno parzialmente negativamente caricati nelle molecole d'acqua.

La capacità delle molecole d'acqua di formare legami idrogeno con altre molecole che hanno legami polari covalenti è la base per lo scioglimento di questi composti in acqua. Ricorda il detto "Like dissolve like".