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Conservazione del Pollo
- È meglio conservare il pollo crudo in un contenitore chiuso per evitare che i succhi fuoriescano e contaminino altri alimenti.
- Il pollo cotto deve essere refrigerato in un contenitore ermetico.
- Il pollo cotto al forno può mantenersi in frigorifero per tre giorni.
- Il pollo cotto può essere congelato dopo la cottura.
Conservazione della Carne Cotta
- La carne cotta resiste 3-4 giorni nel frigorifero.
- La carne fresca non va mai lasciata fuori dal frigo, soprattutto con il caldo estivo.
- La carne cotta lasciata a temperatura ambiente è preferibile consumarla entro le 24 ore, previa nuova cottura.
Conservazione della Carne Macinata e del Pollame
- Il pollame crudo va tenuto non più di 1-2 giorni in frigo, mentre cotto 3-4.
- La carne macinata e il fegato possono durare, anche crudi, 3-5 giorni.
- Le costine di maiale e la scaloppina di vitello possono durare, anche crude, 3-5 giorni.
Conservazione della Carne Cotta nel Freezer
- Dopo la cottura, lasciar raffreddare la carne in frigorifero per un paio d’ore.
- Dividerla in porzioni e chiuderla in sacchetti per alimenti o contenitori appositi.
- Apporre la data e riporre la carne nel freezer.
