Come conservare il pollo cotto?

Conservazione del Pollo

• È meglio conservare il pollo crudo in un contenitore chiuso per evitare che i succhi fuoriescano e contaminino altri alimenti.
• Il pollo cotto deve essere refrigerato in un contenitore ermetico.
• Il pollo cotto al forno può mantenersi in frigorifero per tre giorni.
• Il pollo cotto può essere congelato dopo la cottura.

Conservazione della Carne Cotta

• La carne cotta resiste 3-4 giorni nel frigorifero.
• La carne fresca non va mai lasciata fuori dal frigo, soprattutto con il caldo estivo.
• La carne cotta lasciata a temperatura ambiente è preferibile consumarla entro le 24 ore, previa nuova cottura.

Conservazione della Carne Macinata e del Pollame

• Il pollame crudo va tenuto non più di 1-2 giorni in frigo, mentre cotto 3-4.
• La carne macinata e il fegato possono durare, anche crudi, 3-5 giorni.
• Le costine di maiale e la scaloppina di vitello possono durare, anche crude, 3-5 giorni.

Conservazione della Carne Cotta nel Freezer

• Dopo la cottura, lasciar raffreddare la carne in frigorifero per un paio d’ore.
• Dividerla in porzioni e chiuderla in sacchetti per alimenti o contenitori appositi.
• Apporre la data e riporre la carne nel freezer.