La carne bianca e i vini bianchi
La carne bianca come il vitello in carpaccio e soprattutto il vitello tonnato, può essere accompagnata con gli Chardonnay, vini bianchi che rispettano la delicatezza della carne e delle salse di accompagnamento a base di pesce o verdura.
Abbinamenti per i pesci
Nella cucina di pesce gli Chardonnay accompagnano molto bene i molluschi e il pesce azzurro. Spesso si usano da soli come contorno, ma possono essere combinati con pomodoro, buccia di limone, menta e lattuga per esaltare i sapori dei pesci serviti insieme.
Suggerimenti per le uova strapazzate
Le uova strapazzate sono deliziose consumate da sole o con una fetta di pane tostato. Per una colazione salata o un pranzo veloce, si abbinano bene a formaggi e affettati.Evitare di accostare uova strapazzate e pancetta per evitare disturbi digestivi.