Il Chimichurri e la Picanha
Il chimichurri è la salsa preferita di molte persone per accompagnare la bavette e la picanha, o scamone, grigliato sul Big Green Egg. Come si chiama in italiano la picanha? La picanha, che significa "punta di sottofesa" o "codone di manzo", è un taglio di carne comune nella cucina brasiliana.
La Fiorentina Perfetta
Come deve essere una buona fiorentina? Il taglio deve avere uno spessore di circa 5 cm e avere una forma di cuore con uno strato di grasso bianco non troppo spesso attorno, ossa alla T al centro e il controfiletto e il filetto da entrambe le parti.
Differenza tra Controfiletto e Filetto
In cosa differisce il controfiletto dal filetto? Il controfiletto è chiamato "falso filetto" e viene definito "l’altra parte" della lombata o della Fiorentina, ma non esattamente un muscolo o una parte anatomica.
Il Cappello di San Giovanni
Il cappello di San Giovanni è venduto a 228 Euro, ma ora sembra essere possibile acquistarlo con uno sconto. La clip include la compagna di San Giovanni, Giulia Stabile, che ha creato la virale coreografia sui social media.
Il Cappello del Prete
Come distinguere il cappello di un prete? La forma del cappello del prete è stretta e allungata, quasi triangolare.