Conservazione e Congelamento del Salume
La data di congelamento deve essere scritta sul sacchetto. I salumi possono rimanere nel freezer per fino a tre mesi e non possono essere congelati di nuovo una volta scongelati.
Preparazione del Guanciale
Per ottenere il guanciale croccante, si consiglia di saltare il salume in una padella calda senza olio.
Informazioni Nutrizionali
Valori nutrizionali della carbonara (per 100g):
- Energia: 429.7 kcal
- Sodio: 534.5 mg
- Potassio: 128.5 mg
Calorie nella Dieta
Secondo l’OMS, gli uomini dovrebbero consumare in media 2.000–2.500 calorie al giorno e le donne 1.500–2.000.
Calorie nella Pasta
Un etto (100g) di pasta bollita apporta 140 kcal, mentre 100g di pasta cruda equivalgono a 350g di pasta cotta.