Cosa succede se si mangia troppo salmone?


Consigli per un consumo equilibrato del salmone

Il salmone è un pesce grasso e il consumo giornaliero dovrebbe essere moderato per chi vuole perdere peso.

Proprietà nutritive del pesce crudo

Il pesce crudo è una buona fonte di proteine, grassi "buoni", sali minerali e vitamine.

Suggerimenti per la conservazione del pesce a casa

Per abbattere il pesce a casa, posizionarlo a -18°C per 1-2 ore prima del consumo.

Caratteristiche del tonno fresco

Il tonno fresco dovrebbe essere opaco, con una polpa compatta e la pelle lucida.

Come riconoscere se il tonno è andato a male

Per capire se il tonno è andato a male, controllare l’odore, il sapore, l’aspetto e la presenza di muffa. Se sospetto, scartare subito.

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