Qual è la funzione dello sfintere pilorico?
Risposta:
Impedisce il passaggio delle particelle di cibo nell'intestino tenue (duodeno) fino a quando non viene miscelato correttamente con succo gastrico.
Previene il riflusso dall'intestino allo stomaco.
Spiegazione:
La parete dello stomaco ha tre strati di muscoli lisci. Lo strato esterno è longitudinale, lo strato intermedio è circolare e lo strato interno è obliquo. Al piloro, lo strato circolare centrale è notevolmente ispessito (dal 50 al 100 percento in più rispetto alla porzione precedente) per formare lo sfintere pilorico.
Lo sfintere rimane leggermente tonicamente contratto quasi tutto il tempo. Ma di solito è abbastanza aperto perché l'acqua e altri fluidi passino dallo stomaco all'intestino.
La costrizione dello sfintere impedisce agli alimenti di svuotarsi nell'intestino fino a quando i cibi non si mescolano bene con il succo gastrico (contenente HCl ed enzimi). Questa miscelazione si traduce in chime, che ha una consistenza quasi fluida.
Lo sfintere pilorico impedisce anche il riflusso del chimo dall'intestino (duodeno) allo stomaco.
Anatomia dello stomaco, vedere la posizione dello sfintere pilorico:
