Quali gruppi funzionali sono presenti nel glucosio?

Il glucosio contiene aldeide, alcool e gruppi emiacetali.

Il glucosio esiste in una forma a catena lineare e in varie forme cicliche.

Nella forma a catena lineare, il gruppo funzionale in C-1 è un gruppo aldeide.

I gruppi funzionali da C-2 a C-6 sono gruppi alcolici.

Nella forma ciclica, il gruppo funzionale su C-1 è a gruppo emiacetale.

Un emiacetale ha un gruppo OH e un gruppo OR sullo stesso atomo di carbonio.