Come puoi spiegare l'incapacità dell'uomo di digerire la cellulosa?
Risposta:
Gli esseri umani non sono in grado di digerire la cellulosa perché mancano gli enzimi appropriati per abbattere i legami beta acetilici.
Spiegazione:
La cellulosa si trova in abbondanza in natura praticamente in tutti i tessuti vegetali ed è quindi un componente comune della nostra dieta.
Gli umani non possono digerire la cellulosa come la loro apparato digerente non ha la cellulasi, l'enzima che digerisce la cellulosa.
Dietisti e nutrizionisti identificano la cellulosa come la parte utile del cibo che mantiene efficiente il movimento attraverso il tratto digestivo. La cellulosa non digerita è la fibra che aiuta a regolare il funzionamento del tratto intestinale.