Cosa sono gli aminoacidi aromatici?
Gli aminoacidi aromatici sono aminoacidi che hanno un anello aromatico nella catena laterale.
Gli aminoacidi sono composti organici biologicamente importanti che contengono gruppi funzionali di ammina (-NH2) e acido carbossilico (-COOH), con una catena laterale (-R) specifica per ciascun aminoacido.
La formula generale di un amminoacido è NH₂CHRCOOH.
Quattro dei 21 amminoacidi standard hanno anelli aromatici nelle loro catene laterali.
Lo schema seguente mostra le strutture di fenilalanina, tirosina, triptofano e istidina.
Alcuni amminoacidi meno comuni sono
Tiroxina
La tiroxina è derivata dalla tirosina. È l'ultimo regolatore del metabolismo. Influenza il metabolismo dei carboidrati, la sintesi e la disgregazione proteica e le funzioni cardiovascolari, renali e cerebrali.
5-Hydroxytrytophan
Il 5-idrossitriptofano è un intermedio nella biosintesi dei neurotrasmettitori serotonina e melatonina dal triptofano.
L-dopa
L-DOPA è usato nel trattamento del morbo di Parkinson.