Informazioni Nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI per 100gr: CALORIE Kj/KCal 355/80. GRASSI 3,3 g. SATURI 0,1 g. CARBOIDRATI 10,0 g.
Modalità di Consumo
Le melanzane sott’olio sono ottime da servire come antipasto, da accompagnare con crostini di pane tostato e un tagliere di sfiziosi salumi.
Controindicazioni e Benefici
Tra gli effetti collaterali delle melanzane vi è la presenza di istamina, che può causare reazioni allergiche. Tuttavia, le melanzane offrono benefici come proprietà lassative, ideali in caso di stipsi, e sono consigliate in varie condizioni come anemia, aterosclerosi, oliguria e gotta.