Rischi per la Salute
La dottoressa Evangelisti afferma che la presenza di alcuni terpeni nel pepe può causare cancro.
Alimentazione per il Colesterolo Alto
- I pomodori sono un buon rimedio naturale per combattere l’ipertensione e il colesterolo alto.
- Il licopene può ridurre il colesterolo LDL fino al 10% se assunto ogni giorno in dosi superiori a 25 milligrammi.
- Per ridurre i sintomi del colesterolo alto, scegliere pizze non troppo complicate e preferire verdure senza cotture particolari.
- Chi ha il colesterolo alto può mangiare bresaola, prosciutto crudo e cotto con moderazione.
Tipi di Pepe
- Il pepe nero di Penja in Camerun è considerato il migliore.
- Il pepe nero di Lampong è un prodotto pregiato.
- Il pepe verde viene prodotto dal trattamento del frutto acerbo acerbo.
Consumo di Pepe
La piperina come integratore alimentare è disponibile in dosaggi consigliati tra 5 e 15 mg al giorno.
Controindicazioni del Consumo di Pepe
Evitare il consumo eccessivo di pepe in caso di gastrite, reflusso esofageo, ulcere, morbo di Crohn, diverticolite, gastrite o emorroidi.