Vini consigliati per la pasta cacio e pepe:
- L’abbinamento più "sicuro" è con un vino bianco, possibilmente del centro Italia.
- Anche i rosati, soprattutto quelli abruzzesi e del Lago di Garda, possono essere una buona scelta.
Vini consigliati per la pizza:
- 10 pizze e 10 vini perfetti per accompagnarle:
- Pizza Margherita e Chardonnay.
- Pizza marinara e Barbera d’Asti.
- Capricciosa o Quattro stagioni e Sangiovese Puglia.
- Diavola e Amarone della Vapolicella.
- Carrettiera (salsiccia e friarielli) e Bonarda.
- Quattro formaggi e Pinot Spumante Brut.
Vini consigliati per le castagne e il tartufo:
- Vino rosso giovane e non di grande struttura consigliato per le castagne.
- Vini consigliati da abbinare al tartufo bianco: Dolcetto d’Alba, Barolo, Dolcetto di Dogliani, Teroldego Rotaliano Trentino, Pinot Nero del Friuli, Rosso Piceno, Rosso del Conero.