Cosa intendi per carbonio anomalo? Voglio una risposta preferibilmente per carbonio anomalo nei carboidrati (zuccheri)
Nella forma ciclica di uno zucchero, il carbonio anomerico è il carbonio che faceva parte del gruppo carbonilico nella struttura a catena lineare.
Ad esempio, la struttura lineare del glucosio è
(da www.chem.wisc.edu)
Quando la catena si converte in un anello, C-1 diventa un centro chirale.
(da science.uvu.edu)
C-1 è il carbonio anomalo.
Nel D-fruttosio, il gruppo carbonilico è a #"C-2"#.
(da web.pdx.edu)
(da science.uvu.edu
Qui, #"C-2"# è il carbonio anomerico.